Omlet z pieczarkami

…kiedy gościom tak bardzo się u nas podoba, że zostają do rana,
kiedy chcę przygotować wyjątkowe śniadanie,
kiedy mach ochotę na coś smacznego i nie wymagającego,
kiedy mogę pozwolić sobie na leniwy poranek…
Wówczas zawsze doskonale sprawdza się puszysty omlet z PIECZARKAMI:)

Składniki:
2 jaja
1 - 2 łyżki masła
1 łyżka zimnej wody
sól, pieprz
pieczarki
masło
szczypiorek
pomidorki












Całe jaja dobrze rozbić widelcem lub sprężynką, dodając wodę, sól i pieprz. Suchą patelnię postawić na bardzo małym ogniu, potem zwiększyć płomień, rozgrzać masło, ale nie rumienić, wlać masę jajeczną. Smażyć bez przykrycia na dużym ogniu, aż brzegi omletu się zetną. Wówczas podważać je łopatką kolejno ze wszystkich stron, aby płynna masa jajeczna znalazła się na dnie patelni. Omlet smaży się nie dłużej niż 2 minuty, z większej ilości jajek trochę dłużej. Na masełku przysmażyć pieczarki na złoty kolor.Posiekać szczypiorek i pokroić pomidorki. Dodatki rozłożyć na jednej połowie omletu. Omlet zsunąć z patelni od strony dodatków. Gdy jedna połowa omletu będzie już na talerzu, energicznym ruchem patelni przykryć ją drugą połową, z nadzieniem znajdującym się w środku omletu.

 Smacznego:)


Przepis na omlet pochodzi z www.kwestiasmaku.com